"NICKY's outletstore"

Authentieke olijfkruiken uit Portugal

38B / 54H     300 euro

50B / 65H     350 euro

60B / 65H     350 euro

65B / 75H     400 euro

75B / 95H     500 euro    

 

 

 

keukeneiland inox 1m 50 B op 4m L

geborsteld inox bovenblad 5cm dik, uit 1 stuk voorzien van 2x2 stopkontaktpunten,

2 ingebouwde afwasbakken met kraan, 2 vuilnisbakken, 3 tapkranen met koelgroep

onderbouw bestaat uit:

4-deurs (glas) frigo met koelgroep

9-laden frigo met uitneembare koelgroep

1 liebherr diepvries

1 ijsmachine hoshizaki

kasten in inox

   2 x 2 deurs kast 60cm B

   1 x 5 laden kast 40cm B

   1 x 3 laden kast 80cm B

   1 x 1 deurs kast 40cm B

inclusief bovenrek uit inox

 

15.000 euro

glasverbrijzelaar "pulver"

24 flessen verbrijzeld gaan in een doosje van 6

1000 euro

Adieu fornuis

Afmeting (BxDxH): 1000x600x260
Aansluitwaarde: 240V 3-fase

Uniek in de wereld
Het “ADIEU” Fornuis is de enige professionele, gietijzeren bakplaat ter wereld waarop men gerechten kan bereiden zonder - of met een minimum aan - vetstoffen. En steeds zonder kleven, verbranden of smaakoverdracht tussen gerechten naast elkaar, of na elkaar!
In tegenstelling tot de gangbare grill- en bakplaten kan er ook met pannen op Het "ADIEU" Fornuis gekookt worden. De temperatuur van Het "ADIEU" Fornuis wordt geregeld met de hoeveelheid vetstof onder een pan of onder een gerecht. Omdat niets kleeft, wordt met ‘geen’, ‘weinig’ of ‘iets meer’ boter onder de pannen de overdracht van de hitte direct versterkt of verminderd.
Gietijzeren bakplaat (105 kg)
Al generaties lang is gietijzer dé garantie voor een sublieme smaak van uw gerechten. Onze fornuizen bestaan uit massief, speciaal bewerkt gietijzer, dus zonder kwetsbare antikleeflaag. Dat maakt onze fornuizen uiterst duurzaam. Daarenboven zijn ze onderhoudsvriendelijk: slechts 1 reiniging per dag van amper 15 minuten volstaat.
Multifunctioneel
Op minder dan 1 m² kan u tegelijk koken, bakken, grillen, pocheren in alu folie en wokken zonder wok! Van het bestaande gasfornuis met 4 of 6 pitten, worden er in de praktijk nog hooguit 2 gebruikt. De overige pitten worden vaak afgedekt voor het creëren van extra afzetruimte naast Het “ADIEU” Fornuis.
Besparing op vetstoffen
Gebruikers van Het “ADIEU” Fornuis komen aan 80% besparing op de vetstoffen. De kok beseft namelijk snel dat alle vetstof die onder een gerecht wegloopt, gewoon teveel gebruikt is. Voor hart- en bloedvaten is het gebruik van Het “ADIEU” Fornuis daarom de meest gezonde bereidingsmethode. Tevens wordt op gietijzer het allerhoogste smaakniveau bereikt. Alleen maar tevreden, steeds wederkerende gasten in uw restaurant!
Besparing op energie
Gietijzer is nog altijd 's werelds beste en snelste warmtegeleider. Na 10 minuten is de plaat op werktemperatuur. Daarna wordt de meeste tijd gewerkt met de hitte die opgeslagen is in de 105 kg massief gietijzeren plaat. Dit wordt bewezen door het nauwelijks oplichten van de controlelampjes van de thermostaten. Uniek is dat - ook bij een plaat vol met verschillende gerechten - de werktemperatuur altijd behouden blijft. Dit in tegenstelling tot de bestaande bakplaten waar de gerechten in dat geval beginnen te koken.
Afhankelijk van de behoefte hebben Het MAXI en MIDI “ADIEU” Fornuis 2 in te schakelen temperatuurzones. Klaargemaakte gerechten op het “ADIEU” Fornuis zijn niet alleen een streling voor de tong, maar ook goed voor het milieu.

 

4800 euro

bijhorende tafel inox : 250 euro

 

info : info@8chef.be

0473/985.327